An edition of Le glacier royal, ou, L'art de donner des bals et soirées
(1844)
Le glacier royal, ou, L'art de donner des bals et soirées
contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thé, marmelades, confitures, pâtes, fruits à l'eau-de-vie, sirops, etc. : suivi de la construction d'une glacière, d'une distribution indiquant la quantité et l'ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu'à 200 personnes, de menus de desserts de déjeuners, dîners et soupers pour les quatre saisons ... : ouvrage entièrement neuf ...
by T. Bernardi
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Previews available in: French
Subjects
Entertaining, French Cookery, French Cooking| Edition | Availability |
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1
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aaaa
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Book Details
Edition Notes
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 38
LC copy imperfect: last three pages (part of table of contents) and lower cover wanting. Paging of perfect copy from BN. In dust jacket.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
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