An edition of Manuel complet d'économie domestique (1822)

Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique

contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie, et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires ...

5. éd.

by B. Albert

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Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'e ...

B. Albert

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December 7, 2020 | History

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An edition of Manuel complet d'économie domestique (1822)

Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique

contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie, et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires ...

5. éd.

by B. Albert

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Publish Date

1833

Publisher

Louis Tenré

Language

French

Pages

454

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Edition	Availability
1 Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique: contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie, et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires ... 1833, Louis Tenré in French - 5. éd.	aaaa Not in Library
2 Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique: contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie, et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires ... 1828, Dufour et Compagnie in French - 4. éd.	zzzz Not in Library
3 L' art du cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique: contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie, et la patisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgens que'on doit administrer en attendant le médecin, dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc., contre l'asphyxie, les brûlures, les indigestions, etc., les propriétés diététiques des substances alimentaires : les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des œufs, etc., : la conduite de la cave : un recueil de recettes choisies sur toutes les branches de l'économie domestique : enfin la description et l'usage des fourneaux et ustensiles économiques récemment introduits dans les cuisines : avec quatre planches 1822, Chez Emile Babeuf a la Librairie historique et des arts et métiers, rue Saint-Honoré, no. 123, Hôtel d'Aligre in French - 2e édition.	zzzz Not in Library
4 Manuel complet d'économie domestique: contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie, et la patisserie fine, l'office dans toutes ses branches, la cuisine des malades, les remèdes urgents que l'on peut se permettre d'administrer en attendant l'arrivée du médecin, dans les cas d'empoisonnement, d'indigestions, brûlures, asphyxie, chutes, contusions, et autres accidents graves : des considérations hygiénique snr [i.e. sur] les propriétés des substances alimentaires : les procédés les plus sûrs et les plus économiques pour la conservation des substances alimentaires de toutes natures : la conduite de la cave : un recueil de recettes choisies sur toutes les branches de l'économie domestique : enfin la description et l'usage des fourneaux et ustensiles économiques récemment introduits dans les cuisines : avec quatre planches 1822, Chez Emile Babeuf, directeur de la Librairie historique et des arts et mét., rue Saint-Honoré ... et a Bruxelles, chez le même ... in French - Seconde édition.	zzzz Not in Library

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Book Details

Edition Notes

BN I, p. 483
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 5
"Avec quatre planches."
Includes index.
LC copy has added t.p., done by hand, with illuminated letters.

Published in: Paris
Other Titles: Cuisinier parisien, Manuel complet d'économie domestique

Classifications

Library of Congress: TX719 .A4 1833

The Physical Object

Pagination: viii, 454 p., [i], iii leaves of plates :
Number of pages: 454

ID Numbers

Open Library: OL3664436M
LCCN: 2002554016

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Created April 1, 2008
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Le cuisinier parisien, ou, Manuel complet d'économie domestique

by B. Albert