An edition of Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits
(1734)
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits
où l'on apprend à confire toutes sortes des fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs; avec la manière de bien ordonner un fruit. Suite du Nouveau cuisinier royal & bourgeois.
Nouv. ed., revûë, corr., et beaucoup augm., avec de nouveaux desseins de tables.
by Massialot, François
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Cookery (Fruit), Fruit, Liqueurs, Preservation, Cooking (Fruit)| Edition | Availability ↑ |
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1
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits: où l'on apprend à confire toutes sortes des fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs; avec la manière de bien ordonner un fruit. Suite du Nouveau cuisinier royal & bourgeois.
1734, C. Prudhomme
in French
- Nouv. ed., revûë, corr., et beaucoup augm., avec de nouveaux desseins de tables.
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Book Details
Edition Notes
L.C. copy mutilated; place and publisher on t.p. defaced.
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