An edition of Xianggang Hua yang hang ye bai nian (2016)

香港華洋行業百年

飲食與娛樂篇

Di 1 ban

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Cover of: 香港華洋行業百年 by Baohong Zheng, Baohong Zheng
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August 3, 2023 | History
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An edition of Xianggang Hua yang hang ye bai nian (2016)

香港華洋行業百年

飲食與娛樂篇

Di 1 ban

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飲食與娛樂跟一般人的生活最為貼近。在百多年間，香港的飲食及娛樂行業，有些因為時代及環境變遷而漸次消失，有些卻仍然屹立不倒，伴隨香港居民走過每個年代。

本地歷史專家鄭寶鴻，繼《香港華洋行業百年—貿易與金融篇》後，在《飲食與娛樂篇》藉着二百多幅難得一見的照片及多則報章資料，回顧百多年來香港二十多個與民生息息相關的飲食及娛樂行業，讓你通過段段歷史細節，體味往昔的一刻消閒。

Publish Date
Publisher
商務印書館(香港)有限公司
Language
Chinese
Pages
241

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Subjects

Recreation, Economic conditions, Amusements, Food service, Food industry and trade, History

Places

China, Hong Kong, Hong Kong (China)

Times

20th century

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香港華洋行業百年: 飲食與娛樂篇
2016, 商務印書館(香港)有限公司
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香港華洋行業百年: 貿易與金融篇
2016, 商務印書館(香港)有限公司
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Book Details

Table of Contents

上篇 前言. 2
第一章 鹹魚欄與海味商. 4
第二章 茶葉莊與店. 14
第三章 糖鹽油與醬園. 18
第四章 糖薑與涼果. 28
第五章 麵粉工業. 32
第六章 食品工業（包餅、糖果與零食）. 40
第七章 汽水與飲品. 54
第八章 酒業. 64
第九章 辦館與西式食物. 72
第十章 西餐廳、冰室與雪糕公司. 84
第十一章 酒樓與酒家. 98
第十二章 茶樓與茶室. 116
第十三章 風味小館與外江菜館. 130
第十四章 攤檔與大牌檔. 138
下篇 前言. 146
第十五章 電影與影院. 148
第十六章 歌壇. 166
第十七章 粵劇與大戲園. 172
第十八章 舞廳與舞院. 178
第十九章 商營遊樂場. 184
第二十章 酒店與旅遊. 194
第二十一章 風月場所. 218
第二十二章 鴉片. 230
第二十三章 煙草與雪茄. 236
參考資料. 242
鳴謝. 242

Edition Notes

Includes bibliographical references (page [242]).

Published in
Hong Kong
Other Titles
Yin shi yu yu le pian

Classifications

Library of Congress
HD9016.C63

The Physical Object

Pagination
241 pages
Number of pages
241

ID Numbers

Open Library
OL27221467M
ISBN 10
9620756878
ISBN 13
9789620756870
OCLC/WorldCat
959394771

Source records

marc_openlibraries_sanfranciscopubliclibrary MARC record

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