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An edition of Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse (1841)

Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse

suivi d'un traité sur l'art de faire et de conserver les vins et les vinaigres de table et de toilette

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November 5, 2020 | History
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An edition of Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse (1841)

Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse

suivi d'un traité sur l'art de faire et de conserver les vins et les vinaigres de table et de toilette

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Publish Date
Publisher
Mathias, Ch. Savy Jeune, libraire
Language
French
Pages
814

Subjects

Cookery (Chocolate) Liquors Pastry Wine and wine making Cooking (Chocolate)
Edition Availability
Cover of: Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse
Manuel complet théorique et pratique du chocolatier, limonadier, distillateur-liquoriste confiseur, pâtissier suisse: suivi d'un traité sur l'art de faire et de conserver les vins et les vinaigres de table et de toilette
1841, Mathias, Ch. Savy Jeune, libraire
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Book Details

Table of Contents

Chocolatier
Le limonadier moderne
Art du confiseur
Le pâtissier suisse
Le pâtissier cuisinier suisse
Le distillateur liquoriste
L'art de faire le vin
L'art de faire le vinaigre.

Edition Notes

Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 28-29
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.

Published in
Paris, Lyon

Classifications

Library of Congress
TX767.C5 B29 1841

The Physical Object

Pagination
iv, 814 p., viii leaves of plates :
Number of pages
814

Edition Identifiers

Open Library
OL2336962M
LCCN
86227665

Work Identifiers

Work ID
OL4920327W

Source records

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