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An edition of Speisen auf Reisen (2019)

Speisen auf Reisen

das frühneuhochdeutsche "Púch von den chósten" und seine Wurzeln im lateinischen "Liber de ferculis" und im arabischen "Minhādj al-bayān" in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar

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Speisen auf Reisen
Ylva Schwinghammer, Johanna Da ...
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An edition of Speisen auf Reisen (2019)

Speisen auf Reisen

das frühneuhochdeutsche "Púch von den chósten" und seine Wurzeln im lateinischen "Liber de ferculis" und im arabischen "Minhādj al-bayān" in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar

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Publish Date
Publisher
Unipress Verlag
Language
German, Middle High German, Latin, French
Pages
452

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Subjects

Medieval Cooking Arab Cooking Early works to 1800 Traditional medicine Diet in disease Diet therapy Manuscripts, German (Middle High) History Manuscripts, Latin (Medieval and modern) Púch von den chósten

People

Yaḥyā Ibn-ʿĪsā Ibn-Ǧazla (-1100) Giambonino da Cremona (active 13th-14th century)

Places

Germany Munich France Paris
Edition Availability
Cover of: Speisen auf Reisen
Speisen auf Reisen: das frühneuhochdeutsche "Púch von den chósten" und seine Wurzeln im lateinischen "Liber de ferculis" und im arabischen "Minhādj al-bayān" in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar
2019, Unipress Verlag
in German, Middle High German, Latin, and French

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Book Details

Edition Notes

Includes bibliographical references (pages 443-452) and index.

Texts of recipes in Middle High German and Latin, translated into German and French; prefatory matter and commentary in German.

Published in
Graz
Series
Grazer mediävistische Schriften. Quellen und Studien -- Band 2, Grazer mediävistische Schriften -- Bd. 2
Other Titles
Frühneuhochdeutsche "Púch von den chósten" und seine Wurzeln im lateinischen "Liber de ferculis" und im arabischen "Minhādj al-bayān" in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar, Container of (work): Púch von den chósten. Selections. 2019., Container of (work): Púch von den chósten. Selections. German. 2019.
Copyright Date
2019
Translated From
Middle High German, Arabic, Latin

Classifications

Library of Congress
TX351 .S636 2019

The Physical Object

Pagination
452 pages
Number of pages
452

Edition Identifiers

Open Library
OL60769330M
ISBN 13
9783902666666
Deutsche National Bibliothek
1195454112

Work Identifiers

Work ID
OL44496367W

Source records

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