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Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto nel Wisconsin, in USA. E quella meraviglia dolce e succosa, coccolata dal sole e dall'aria della Sicilia, che si chiama pomodoro di Pachino? È un ibrido prodotto in laboratorio da una multinazionale israeliana delle sementi. Per non dire del Marsala: fu inventato, commercializzato e prodotto su larga scala da un commerciante inglese che aggiunse alcool al vino al solo scopo di conservarlo meglio durante il trasporto verso la madrepatria. E tutto quel gran sbattersi per definire il vino DOC, DOP o IPG in base a presunte e millenarie tradizioni dei vigneti? Un nobile intento che però finge di non sapere che nella seconda metà del 1800 un parassita distrusse tutte le...
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Showing 1 featured edition. View all 1 editions?
Edition | Availability |
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1
Denominazione di origine inventata: Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
2018, Mondadori
Hardcover
8804683953 9788804683957
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aaaa
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Feedback?July 20, 2023 | Edited by fakelvis | Initial update of book |
July 20, 2023 | Created by fakelvis | Added new book. |