Solche Düfte sind mein Leben

Literarisches und Kulinarisches aus Baden-Württemberg; badische und württembergische Autoren inspirierten Meisterköche und Bäckermeister des Landes zu 102 Rezepten mit je einer farbigen Illustration

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May 9, 2024 | History

Solche Düfte sind mein Leben

Literarisches und Kulinarisches aus Baden-Württemberg; badische und württembergische Autoren inspirierten Meisterköche und Bäckermeister des Landes zu 102 Rezepten mit je einer farbigen Illustration

Leseproben, literarische „Versucherle“ aus Werken von über sechzig schwäbischen und badischen „Meistern des Wortes“ haben mit ihren kulinarischen Erwähnungen Küchen- und Bäckermeister des Landes angeregt, in über einhundert Originalrezepten einiges von ihren geheimen Koch- und Backkünsten zu verraten. So findet der leser – zu der Martinsgans Joseph Viktor von Scheffels, zum Zwiebelkuchen Eduard Mörikes bis zu den Maultaschen Thaddäus Trolls – ausschließlich von Meistern ihres Fachs nach eigenen Vorlieben sowohl für Feinschmecker wie auch für Liebhaber von Deftigerem komponierte köstliche Kreationen von Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten und Desserts. Diese, mit einem der dazu empfohlenen Weine serviert und mit dem „geistigen Ambiente“ der literarischen Texte garniert, lassen die Freuden der Tafel – ob alleine oder im Freundeskreis – zu einem genussreichen und alle Sinne ansprechenden Erlebnis werden. Das „Literarische Kochbuch“ ist Teil der Initiative der Landesregierung von Baden-Württemberg „Baden Württemberg: Orte für Worte – Literatur lesen“.

Publish Date
Publisher
Matthaes Verlag
Language
German
Pages
231

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Book Details


Table of Contents

Grußwort, Erwin Teufel. Ministerpräsident des Landes Baden-Württemberg
Page 5
Vorwort, Manfred Rommel, Oberbürgermeister a. D.
Page 7
Mit Leib und Seele genießen, Albrecht Bergold
Page 9
Solche Düfte sind mein Leben, Literarisches und Kulinarisches (Doppelseiten nach dem Alphabet der Autoren)
Page 12
Alphabetisches Rezeptregister
Page 216
Rezeptregister nach Gruppen
Page 220
Alphabetisches Register der Köche
Page 223
Alphabetisches Register der Bäcker
Page 226
Kulinarische Landkarte von Baden-Württemberg
Page 227
Alphabetisches Schriftstellerregister (mit lieferbaren Veröffentlichungen [Kurztitel] in Auswahl)
Page 228
Dank und Quellennachweis
Page 230
Impressum
Page 231

Edition Notes

Published in
Stuttgart, Germany
Copyright Date
1998

Contributors

Editor
Albrecht Bergold
Illustrator
Karin Jambor

The Physical Object

Format
Hardcover
Pagination
231p.
Number of pages
231
Dimensions
31 x 25 x 3.5 centimeters

ID Numbers

Open Library
OL47765086M
ISBN 10
3875166914
ISBN 13
9783875166910
OCLC/WorldCat
75819595
Amazon ID (ASIN)
3875166914
Deutsche National Bibliothek
952237040
Google
3ijkAQAACAAJ
Goodreads
162783205

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