An edition of La nutrition
(2015)
La nutrition
4e édition.
by Marc Bélanger
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Book Details
Table of Contents
1. Une introduction à la nutrition.
2. La planification d'une saine alimentation.
3. Les groupes alimentaires et leurs caractéristiques.
4. Le système digestif.
5. L'évaluation nutritionnelle.
6. L'énergie et le poids corporel.
7. Les glucides.
8. Les lipides.
9. Les protéines.
10. Les vitamines.
11. Les minéraux et l'eau.
12. Les produits de santé naturels et les autres composés biologiquement actifs.
13. Les facteurs influant sur la valeur nutritive des aliments.
14. L'alimentation pour une vie active.
15. L'alimentation aux différents âges de la vie.
Edition Notes
Comprend des références bibliographiques (pages 419-431) et un index.
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| July 22, 2022 | Created by ImportBot | import new book |