An edition of Die Tiefkühlung in der Grossküche (1972)

Die Tiefkühlung in der Grossküche.

Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.

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Die Tiefkühlung in der Grossküche.
Hrg. von Fridolin Forster.
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October 11, 2020 | History
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An edition of Die Tiefkühlung in der Grossküche (1972)

Die Tiefkühlung in der Grossküche.

Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.

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Publish Date
Publisher
Forster
Language
German
Pages
62

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Subjects
Food service, Congresses, Frozen foods
Edition Availability
Cover of: Die Tiefkühlung in der Grossküche.
Die Tiefkühlung in der Grossküche.: Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.
1972, Forster
in German
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Edition Notes

Bibliography: p. 27.
Proceedings of the 4th of a series of meetings; proceedings of the 2d are entered under Internationale Fachtagungen für Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie, 2d, Basel, 1967.

Published in
Zürich
Series
Schriftenreihe Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung,, Bd. 4
Genre
Congresses, Congresses.

Classifications

Library of Congress
TX820 .T54

The Physical Object

Pagination
62 p.
Number of pages
62

ID Numbers

Open Library
OL5145530M
LCCN
74334705
OCLC/WorldCat
17553262

Source records

Library of Congress MARC record

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