An edition of Die Tiefkühlung in der Grossküche (1972)

Die Tiefkühlung in der Grossküche.

Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.

by Fridolin Forster

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An edition of Die Tiefkühlung in der Grossküche (1972)

Die Tiefkühlung in der Grossküche.

Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.

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Publish Date

1972

Publisher

Forster

Language

German

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1 Die Tiefkühlung in der Grossküche.: Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden. 1972, Forster in German	aaaa Locate

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Book Details

Edition Notes

Bibliography: p. 27.
Proceedings of the 4th of a series of meetings; proceedings of the 2d are entered under Internationale Fachtagungen für Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie, 2d, Basel, 1967.

Published in: Zürich
Series: Schriftenreihe Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung,, Bd. 4
Genre: Congresses, Congresses.

Classifications

Library of Congress: TX820 .T54

The Physical Object

Pagination: 62 p.
Number of pages: 62

Edition Identifiers

Open Library: OL5145530M
LCCN: 74334705
OCLC/WorldCat: 17553262

Work Identifiers

Work ID: OL22531645W

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Die Tiefkühlung in der Grossküche.

Berichtsband der IGEHO 71. (Referate, welche anlässlich der 4. IGEHO--Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastgewerbe und Bäderbau--im Rahmen der Internationalen Fachtagungen vom 18., 19. und 20. November 1971 [in Basel] vorgetragen wurden.

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