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Après une introduction générale sur les jus de fruits, les principes de préparation, le matériel nécessaire, présente 48 recettes de jus de fruits et de légumes, classées par saison. Chacune d'elles comporte notamment une introduction (historique, anecdote ...), une explication des différentes étapes de la recette et une ou plusieurs suggestions de présentation.
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Previews available in: French
Subjects
Manuel, Jus de fruits, Jus de légumes, Cuisine (gastronomie)Edition | Availability |
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1
Les meilleures recettes de jus de fruits
April 10, 2003, Flammarion
Paperback
in French
2080111825 9782080111821
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