El “campo” tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en la interacción entre nuestros antepasados (con su mochila cultural, técnica, tradiciones...) y los factores ambientales propios de cada comarca. Debido a la presión humana, en los países occidentales prácticamente han desaparecido los ecosistemas vírgenes, aquellos en los que no ha habido ninguna interacción con los usos humanos (agricultura, ganadería, silvicultura, etc.). Nos tenemos que ir a zonas remotas del planeta para encontrar estos paraísos inalterados y, cada día, son menos.