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Last edited by Thomas Gockel
September 25, 2015 | History
Cookbook
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Edition | Availability |
---|---|
1
Das Odenwald Kochbuch: Zwischen Sandstein und Apfelwein
2010, Limosa GmbH
Hardcover
in German
3860374087 9783860374085
|
aaaa
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Book Details
Table of Contents
Über den Autor. 4
Grußwort des Landrats zum Odenwald Kochbuch. 5
Tief im Odenwald. 7
Ein Dankeschön an ... 8
Vorspeisen und Salate. 14
Suppen und EIntöpfe. 28
Vesper und Odenwälder Hausmannskost. 46
Rund um die Kartoffel. 60
Gemüsegerichte und Beilagen. 84
Fleischgerichte. 96
Fischgerichte. 134
Schnelle Hauptgerichte. 140
Kleine Besonderhaiten. 148
Sußspeisen und Desserts. 160
Kuchen, Torten und Gebäck. 176
Begriffserläuterungen. 188
Maße und Gewichte. 189
Abkürzungen. 189
Rezeptregister, alphabetisch. 190
Rezeptregister, nach Kapiteln. 194
Bildquellennachweise. 199
Edition Notes
Contributors
The Physical Object
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