Dass Diat nicht gleichzusetzen ist mit eintoniger, geschmackloser und nicht sattigender Kost, wissen die Patienten von Professor Kolenda spatestens, nachdem sie an einem Kochseminar in der Lehrkuche teilgenommen haben. Ernahrungsbedingte Krankheiten nehmen immer starker zu: Herzkranzgefaßverengung, Schlaganfall, Typ 2-Diabetes, Bluthochdruck, Krebs und verschleißbedingte Erkrankungen der Wirbelsaule.Die Patienten mussen ihren Lebensstil grundlegend verandern. Dabei ist die Ernahrung ein wesentlicher Faktor. Dieser Ratgeber zeigt nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch, wie man sich fettarm und gesund ernahrt. Er gibt einen Einblick in die Ernahrungsphysiologie, das Stoffwechselgeschehen und die Verwertung der Nahrung im Korper.Viele leckere, fettarme Rezepte mit Angaben uber Cholesterinwert und Fettgehalt helfen bei der kalorienbewussten Ernahrung. So lasst sich das Gewicht reduzieren und auch dauerhaft halten!