MARC record from Internet Archive

LEADER: 02355nam a2200445Ii 4500
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008 190905s1729 fr af 001 0 fre d
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040 $aJPG$beng$erda$edcrmb$erda$cJPG
043 $ae-fr---
049 $aJPGA
100 1 $aMassialot, François,$dapproximately 1660-1733$eauthor.
245 13 $aLe nouveau cuisinier royal et bourgeois :$bqui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode & toutes sortes de pâtisseries : avec des nouveaux desseins de tables : ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine.
264 1 $aA Paris :$bChez Claude Prudhomme, au Palais, au sixième pilier de la Grand' Salle, vis-à-vis l'Escalier de la Cour des Aides, à la Bonne Foy couronnée,$cMDCCXXIX [1729]
300 $a2 volumes :$billustrations ;$c17 cm (12mo)
336 $atext$btxt$2rdacontent
337 $aunmediated$bn$2rdamedia
338 $avolume$bnc$2rdacarrier
500 $aAttributed to Massialot by Georges Vicaire.
500 $aSignatures, volume 1: ã² ẽ⁴ A-2T⁸/⁴̇ 2V⁸ 2X²; volume 2: pi1 A-2X⁸/⁴̇.
500 $aPagination, volume 1: [12], 500, [24] pages, [11] leaves of plates (5 folded); volume 2, [2], 496, [32] pages,
500 $aPagination and signatures the same as for volumes 1-2 of 1733 edition described in Cagle, W.R. Matter of taste (2nd ed.), no. 319.
500 $aTitle vignette (publisher's device); head- and tail-pieces; initials.
510 4 $aVicaire, G. Bib. gastronomique,$ccolumn 574
510 4 $aBitting, K.G. Gastronomic bib.,$cpage 314
590 $aGift of Anne Willan and Mark Cherniavsky.
590 $aBinding: calfskin; spine gilt; edges sprinkled red; Anne Willan's bookplate on front pastedown.
650 0 $aCooking, French$vEarly works to 1800.
655 7 $aCookbooks.$2lcgft
655 7 $aEngravings (prints)$zFrance$y18th century.$2aat
700 1 $aPrudhomme, Claude,$d1670-1734,$epublisher.
752 $aFrance$dParis.
911 $aAnne Willan and Mark Cherniavsky Gastronomy Collection
921 $dsc$e20190905
935 $ac
936 $c!blm
994 $aC0$bJPG