| Record ID | ia:escueladecocinay0000argu |
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100 1 $aArguiñano, Karlos.
245 10 $aEscuela de cocina y de la buena mesa /$cKarlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón.
250 $a1a. ed.
260 $a[S.l.] :$bAsegarce ;$aMadrid :$bDebate,$c1998-
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505 0 $aV. 1. Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas (143 p.) -- v. 2. Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros (143 p.) -- v. 3. Cómo preparar pescados y mariscos (143 p.) -- v. 4. Cómo preparar carnes y caza (144 p.) -- v. 5. Cómo preparar postres (143 p.) -- v. 6. Cómo organizar una cocina (143 p.).
650 0 $aCooking, Spanish.
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650 4 $aCocina española.
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