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245 00 $aConsommateurs & consommation :$bXVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols /$cédité par Nicolas Marty & Antonio Escudero.
260 $aPerpignan :$bPresses universitaires de Perpignan ;$aAlicante :$bPublicacions Universitat d'Alacant,$cDL 2015, cop. 2015.
300 $a1 vol. (336 p.) :$bill., cartes, couv. ill. en coul. ;$c24 cm.
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490 1 $aCollection Études
500 $aTexte en français ; résumés en espagnol, anglais et français.
504 $aBibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr.
505 00 $tL'inégalité comme norme : modèles de consommation dans l'Espagne pré-industrielle --$tRévolution industrielle, identité et effet trickle-down dans une économie sous-développée : le "monde des couleurs" dans une petite province castillane (Palencia), 1750-1850 --$tÀ la mode orientale? La consommation des couvertures de lit et des robes de chambre en indiennes à Marseille dans le dernier tiers du XVIIe siècle --$tConsommateurs et marchés alimentaires en France (XVIIe-XVIIIe siècles) --$tUne source pour l'étude des consommations alimentaires de Paris sous l'Ancien Régime : les lettres de voiture --$tLa consommation de la classe ouvrière espagnole durant l'industrialisation --$tPratiques et relations commerciales entre boutiquiers et consommateurs bisontins au XIXe siècle --$tDevenir bourgeois ou rester prolétaire. Une comparaison des stratégies publicitaires de deux grands magasins de vente à crédit parisiens : Les grands magasins Dufayel et Aux Enfants de la Chapelle --$tLa consommation dans les campagnes françaises dans les années 1880-1914 : un régime de transition --$tPrix et consommation des aliments durant les premières phases de la transition démographique : Espagne, 1910-1912 --$tL'évolution de la consommation privée sur le long terme : Espagne et France, 1950-2013 --$tDe la faim et la dénutrition à l'obésité et la malnutrition : la transition épidémiologique et nutritionnelle de la population espagnole au XXe siècle.
520 $a"L'étude des consommateurs et de la consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l'importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu'aux structures de distribution qui ont permis l'élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d'un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d'histoire économique réunissant l'association française d'histoire économique et l'asociaciôn española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l'Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la consommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l'étude de la consommation par d'autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l'éclairage particulier lié à l'histoire de l'alimentation."--Page 4 of cover.
650 6 $aConsommation (Économie politique)$zEspagne$xHistoire$vCongrès.
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651 6 $aEspagne$xConditions économiques$vCongrès.
651 6 $aFrance$xConditions économiques$vCongrès.
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650 7 $aConsommation.$2rero
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655 7 $aAufsatzsammlung.$2gnd-content
655 7 $a[Actes de congrès]$2rero
700 1 $aEscudero, Antonio.$4edt
700 1 $aMarty, Nicolas,$d(1969- ...).$4edt
740 0 $aConsommateurs et consommation : 17e-21e siècleregards franco-espagnols.
740 0 $aConsommateurs et consommation : XVIIe-XXIe siècleregards franco-espagnols.
830 0 $aCollection Études (Perpignan)
856 41 $3Inhaltsverzeichnis$uhttp://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=028924975&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
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