| Record ID | ia:barbecue100recet0000yate |
| Source | Internet Archive |
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100 1 $aYates, Annette.
245 10 $aBarbecue :$b100 recettes du monde entier /$cAnnette Yates ; [traduction, Isabelle Delaye].
260 $aParis :$bFirst,$c2004.
300 $a128 pages :$billustrations en couleur ;$c28 cm
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337 $asans médiation$bn$2rdamedia/fre
338 $avolume$bnc$2rdacarrier/fre
500 $aComprend un index.
500 $aTraduction de : Feasting on flames.
520 $aPropose 100 recettes de grillades issues du monde entier : brochettes de porc à l'indonésienne, kefta d'agneau, ailes de poulet tex-mex, poisson enrobé d'épices à la créole ..., mais aussi des recettes de marinades, de coulis, de garnitures de légumes et de desserts. Donne des conseils sur le combustible et passe en revue les accessoires essentiels, les techniques d'allumage et de nettoyage.
650 4 $aCuisson au barbecue.
650 6 $aCuisine au barbecue.
650 6 $aCuisine internationale.
650 7 $aCuisson au barbecue.$2ram
856 42 $3Notice et cote du catalogue de la Bibliothèque nationale de France$uhttp://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39135758v
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948 $hNO HOLDINGS IN P4A - 5 OTHER HOLDINGS