An edition of Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits (1705)

Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits

avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche. : Suite du Cuisinier roïal & bourgeois. : Egalement utile dans les familles, pour sçavoir c qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres accasions

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Nouvelle isntruction pour les confitures, les ...
Massialot, François, Massialot ...
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November 30, 2023 | History
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An edition of Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits (1705)

Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits

avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche. : Suite du Cuisinier roïal & bourgeois. : Egalement utile dans les familles, pour sçavoir c qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres accasions

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Publish Date
Publisher
Chez Claude Prudhomme ...
Language
French
Pages
480

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Subjects

Fruit, Preservation, Early works to 1800, Cooking (Fruit), Liqueurs

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Cover of: Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits
Nouvelle isntruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits: avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche. : Suite du Cuisinier roïal & bourgeois. : Egalement utile dans les familles, pour sçavoir c qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres accasions
1705, Chez Claude Prudhomme ...
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Edition Notes

Attributed to Massialot (Bitting, K.G. Gastronomic bibliography).

Includes index.

Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 454

Published in
A Paris
Other Titles
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits

The Physical Object

Pagination
[18], 480, [24] p., [1] folded leaf of plates
Number of pages
480

ID Numbers

Open Library
OL50181306M
OCLC/WorldCat
24260174

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