An edition of Orígenes y cultura de la caña de azúcar (2017)

Orígenes y cultura de la caña de azúcar

de Nueva Guinea a las islas del Atlántico

Primera edición.

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Orígenes y cultura de la caña de azúcar
Francisco Moscoso
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December 17, 2022 | History
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Publish Date
Publisher
Publicaciones Gaviota
Language
Spanish
Pages
337

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Subjects
Sugarcane industry, History, Sugar trade, Sugar, Social aspects

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Cover of: Orígenes y cultura de la caña de azúcar
Orígenes y cultura de la caña de azúcar: de Nueva Guinea a las islas del Atlántico
2017, Publicaciones Gaviota
in Spanish - Primera edición.
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Book Details

Table of Contents

Introducción
Historiografía general
Parte I. Sobre los orígenes de la caña de azúcar
Capítulo 1. Orígenes de la caña de azúcar
Capítulo 2. Nueva Guinea primigenia
Parte II. Azúcar : De India a las islas del Atlántico
Capítulo 3. India : Primera revolución tecnológica azucarera
Capítulo 4. Persia (a) : Difusión al Medio Oriente
Capítulo 5. Macedonia, Grecia y Roma : Vías marítimas y caravasares
Capítulo 6. Persia (b) : La revolución de la refinación
Capítulo 7. Arabia, Iraq, Siria y Palestina : la revolución hidráulica
Capítulo 8. Egipto : La revolución de la ingeniería-agronómica
Capítulo 9. Ifriquiya y Marruecos: Senderos de la revolución agrícola
Capítulo 10. Chipre : Polvere de Cipri y el comercio de Venecia
Capítulo 11. Creta : In monopilio azucarero fracasado
Capítulo 12. Sicilia : El enigma del trapetum
Capítulo 13. España : Sarq al-Andaluz, la revolución de la canyamel
Capítulo 15. Portugal : La revo.lución commercial triunfante
Capitulo 16. Madeira : La revolución del Molino azucarero
Capítulo 17. Canarias : el oro de las islas.

Edition Notes

Includes bibliographical references (pages 305-336).

Published in
Río Piedras, Puerto Rico

Classifications

Dewey Decimal Class
338.17361
Library of Congress
HD9100.5 .M67 2017

The Physical Object

Pagination
ix, 337 pages
Number of pages
337

ID Numbers

Open Library
OL44316744M
ISBN 10
1615053069
ISBN 13
9781615053063
OCLC/WorldCat
1023801510

Source records

marc_columbia MARC record

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