An edition of Traité usuel du chocolat (1812)

Traité usuel du chocolat

contenant la description et la culture du cacaotier ou cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat, celles de la canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, les différentes façons de préparer ce commestible pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût ...

by

  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read
Traité usuel du chocolat
Pierre-Joseph Buc'hoz
Not in Library

My Reading Lists:

Create a new list

Check-In

×Close
Add an optional check-in date. Check-in dates are used to track yearly reading goals.
Today
Notes
  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read
Notes

Buy this book

Last edited by WorkBot
January 30, 2010 | History
Edit
An edition of Traité usuel du chocolat (1812)

Traité usuel du chocolat

contenant la description et la culture du cacaotier ou cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat, celles de la canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, les différentes façons de préparer ce commestible pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût ...

by

  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read

This edition doesn't have a description yet. Can you add one?

Publish Date
Publisher
Chambon, libraire
Language
French
Pages
112

Buy this book

Subjects
Chocolate

Showing 1 featured edition. View all 1 editions?

Edition Availability
Cover of: Traité usuel du chocolat
Traité usuel du chocolat: contenant la description et la culture du cacaotier ou cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat, celles de la canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, les différentes façons de préparer ce commestible pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût ...
1812, Chambon, libraire
in French
  • Not in Library

Add another edition?

Book Details

Published in

Paris

Edition Notes

Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 66
Written, in part, by P.-J. Buc'hoz. After his death, the publisher completed the treatise through recourse to the writings of others.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.

Classifications

Library of Congress
TP640 .B83 1812

The Physical Object

Pagination
112 p. ;
Number of pages
112

ID Numbers

Open Library
OL2428699M
LCCN
87116724

Community Reviews (0)

Feedback?
No community reviews have been submitted for this work.

Lists

This work does not appear on any lists.

History

Download catalog record: RDF / JSON
January 30, 2010 Edited by WorkBot add more information to works
December 9, 2009 Created by WorkBot add works page