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Manuel des amphitryons; : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres...

by: Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837

Publication date: 1808

Topics: Carving (Meat, etc.), Menus, Table

Publisher: Paris, : Chez Capelle et Renand

Collection: bostonpubliclibrary; americana

Contributor: Boston Public Library

Language: French

OCLC number: ocm20711436

Includes bibliographical references and index

Notes

Some tight margins.

Addeddate: 2009-05-07 18:32:05

Call number: 39999063213688

Camera: Canon 5D

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Identifier: manueldesamphitr00grim

Identifier-ark: ark:/13960/t6k07g91p

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Openlibrary_edition: OL13446905M

Openlibrary_work: OL1527881W

Page-progression: lr

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