An edition of Pierogi (2022)

Pierogi

50 köstliche Rezepte für perfekte polnische Teigtaschen

Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
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November 24, 2023 | History
An edition of Pierogi (2022)

Pierogi

50 köstliche Rezepte für perfekte polnische Teigtaschen

Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
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Perfekte polnische Piroggen – aus traditionellen Zutaten und gewürzt mit vielen Geschichten, die die köstlichen Teigtaschen ausmachen

Wenn Sie auf der Suche nach neuen und aufregenden Rezepten für Ihre Küche sind, dann ist dieses einzigartige Piroggen Kochbuch genau das Richtige für Sie! Das Buch enthält eine Vielzahl von einfachen und köstlichen Piroggen-Rezepten, die Sie und Ihre Familie lieben werden. Piroggen sind eine beliebte Spezialität aus Osteuropa und werden oft als Hauptgericht oder Snack serviert. Unser Piroggen Kochbuch enthält eine Vielzahl von Füllungen, von klassisch bis modern - hier ist sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei.

Es handelt sich dabei um gefüllte Teigtaschen aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig. Sie sind typisch für die polnische Küche und variieren von Region zu Region. Aufwendig gefüllt und geformt werden sie stets von Hand. Perfekt, um währenddessen mehr über ihre Geschichte und die polnische Kultur zu erfahren. So präsentiert die Köchin und Geschichtenerzählerin Zuza Zak nicht nur polnische Rezepte für die besten Piroggen – von herzhaft bis süß, von glutenfrei bis vegan –, sondern würdigt auch ihre Herkunft.

  • Das erste Buch zu der beliebten polnischen Spezialität
  • Die besten Pierogi-Rezepte von herzhaft bis süß, von traditionell bis modern
  • Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Küche Polens
Publish Date
Publisher
Christian
Language
German
Pages
176

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Edition Availability
Cover of: Pierogi
Pierogi: plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises
2023-02-22, Hachette
Hardcover in French
Cover of: Pierogi
Pierogi: 50 köstliche Rezepte für perfekte polnische Teigtaschen
2023, Christian
Hardcover in German - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage
Cover of: Pierogi
Pierogi: Over 50 Recipes to Create Perfect Polish Dumplings
2022, Quadrille
Hardcover in English

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Book Details


Table of Contents

Einführung Page 4
Über dieses Buch Page 6
Ein bisschen Geschichte Page 6
Küchenpraxis Page 10
Traditionell Page 30
Der Norden
Der Süden
Der Osten
Der Westen
Die Mitte
Festliches
Modern Page 120
Themen mit Variationen
Kreativ
Vegan
Glutenfrei
Anhang
Quellen und Anregungen Page 172
Register Page 173

Edition Notes

Published in
München, Bavaria, Germany
Translation Of
Pierogi: Over 50 Recipes to Create Perfect Polish Dumplings
Translated From
English

Contributors

Translator
Helmut Ertl
Illustrator
Rhi Moxon
Photographer
Ola O. Smit

The Physical Object

Format
Hardcover
Pagination
176 Seiten : Illustrationen
Number of pages
176
Dimensions
22.8 x 17.9 x 2.2 centimeters

ID Numbers

Open Library
OL49952827M
ISBN 10
3959618506
ISBN 13
9783959618502
OCLC/WorldCat
1379240882
Deutsche National Bibliothek
1288937369

Work Description

The essential cookbook for preparing perfect Polish dumplings at home. Delve deep into regional recipes from all over Poland with the traditional ingredients and stories that define these delicious dumplings. From the Baltic Sea with its abundance of fish, to the unique smoky and sour flavors of the mountainous south and beyond, discover endless options to satisfy every craving. As well as regional classics, Zuza Zak offers sweet and savory dumplings for every occasion. With new and original creations, plus crowd-pleasing vegan and gluten-free options, Pierogi is a fascinating celebration of this beloved Polish speciality.

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November 24, 2023 Edited by OnFrATa added base info
May 26, 2022 Created by ImportBot import new book