香港華洋行業百年

飲食與娛樂篇

Di 1 ban
  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read
Not in Library

My Reading Lists:

Create a new list

Check-In

×Close
Add an optional check-in date. Check-in dates are used to track yearly reading goals.
Today

  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read

Buy this book

Last edited by Singh
August 3, 2023 | History

香港華洋行業百年

飲食與娛樂篇

Di 1 ban
  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read

飲食與娛樂跟一般人的生活最為貼近。在百多年間,香港的飲食及娛樂行業,有些因為時代及環境變遷而漸次消失,有些卻仍然屹立不倒,伴隨香港居民走過每個年代。

本地歷史專家鄭寶鴻,繼《香港華洋行業百年—貿易與金融篇》後,在《飲食與娛樂篇》藉着二百多幅難得一見的照片及多則報章資料,回顧百多年來香港二十多個與民生息息相關的飲食及娛樂行業,讓你通過段段歷史細節,體味往昔的一刻消閒。

Publish Date
Language
Chinese
Pages
241

Buy this book

Edition Availability
Cover of: 香港華洋行業百年
香港華洋行業百年: 飲食與娛樂篇
2016, 商務印書館(香港)有限公司
in Chinese - Di 1 ban
Cover of: 香港華洋行業百年
香港華洋行業百年: 貿易與金融篇
2016, 商務印書館(香港)有限公司
in Chinese - Di 1 ban

Add another edition?

Book Details


Table of Contents

上篇 前言. 2
第一章 鹹魚欄與海味商. 4
第二章 茶葉莊與店. 14
第三章 糖鹽油與醬園. 18
第四章 糖薑與涼果. 28
第五章 麵粉工業. 32
第六章 食品工業(包餅、糖果與零食). 40
第七章 汽水與飲品. 54
第八章 酒業. 64
第九章 辦館與西式食物. 72
第十章 西餐廳、冰室與雪糕公司. 84
第十一章 酒樓與酒家. 98
第十二章 茶樓與茶室. 116
第十三章 風味小館與外江菜館. 130
第十四章 攤檔與大牌檔. 138
下篇 前言. 146
第十五章 電影與影院. 148
第十六章 歌壇. 166
第十七章 粵劇與大戲園. 172
第十八章 舞廳與舞院. 178
第十九章 商營遊樂場. 184
第二十章 酒店與旅遊. 194
第二十一章 風月場所. 218
第二十二章 鴉片. 230
第二十三章 煙草與雪茄. 236
參考資料. 242
鳴謝. 242

Edition Notes

Includes bibliographical references (page [242]).

Published in
Hong Kong
Other Titles
Yin shi yu yu le pian

Classifications

Library of Congress
HD9016.C63

The Physical Object

Pagination
241 pages
Number of pages
241

ID Numbers

Open Library
OL27221467M
ISBN 10
9620756878
ISBN 13
9789620756870
OCLC/WorldCat
959394771

Community Reviews (0)

Feedback?
No community reviews have been submitted for this work.

Lists

This work does not appear on any lists.

History

Download catalog record: RDF / JSON / OPDS | Wikipedia citation
August 3, 2023 Edited by Singh Edited without comment.
August 3, 2023 Edited by Singh //covers.openlibrary.org/b/id/14400256-S.jpg
April 19, 2023 Edited by MARC Bot remove 880 from edition_name
July 19, 2019 Created by MARC Bot Imported from marc_openlibraries_sanfranciscopubliclibrary MARC record.