Ethik des Essens
Eine Einführung in die Gastrosophie
by Harald Lemke
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Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen?
Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus – von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen.
(Quelle: transcript Verlag)
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1
Ethik des Essens: Einführung in die Gastrosophie
2016, transcript Verlag, Transcript Verlag
Paperback
in German
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3837634361 9783837634365
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Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie
2016, Transcript Verlag
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383943436X 9783839434369
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Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie
2007, de Gruyter GmbH, Walter
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Ethik des Essens: Eine Einführung in die Gastrosophie
2007, Akademie Verlag
Hardcover
in German
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Ethik des Essens: eine Einf uhrung in die Gastrosophie
Publish date unknown, Akademie Verlag GmbH, Berlin
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Berlin, Germany
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Includes bibliographical references (p. [450]-465) and index.
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